COZINHAR É UMA ARTE DELICIOSA!!!

Estrogonofe de carne

Ingredientes:
1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
2 colheres(sopa)de manteiga
1 cebola grande picada
200 g de champignon laminado
5 colheres(sopa)de molho inglês
1 lata de creme de leite sem soro
5 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres(sopa)de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)

Modo de preparo: 
Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a gosto. Reserve. Numa panela grande com manteiga doure a cebola grande picada. Assim que dourar, acrescente o champignon laminado e a carne (já reservada). Refogue por mais uns 5 minutos. Adicione o molho inglês.

Num recipiente misture o creme de leite sem soro, catchup, mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto e farinha de trigo dissolvida em uma lata de leite (utilize a mesma lata do creme de leite). Coloque esta mistura na panela (que está a carne refogada) e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio. Retire do fogo e sirva.

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COMER COM PRAZER NÂO ENGORDA E È TUDO DE BOM!!!

Pudim de Milho

•1 e ½ xícara (chá) de leite
•1 lata de milho verde
•1 lata de leite condensado
•3 ovos
•2 colheres (sopa) de amido de milho
•1 colher (café) de aroma de baunilha
•50g de coco ralado
•2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite com o milho verde já escorrido. Passe por uma peneira, descarte o bagaço e retorne o líquido para o liquidificador. Aí acrescente o leite condensado, os ovos, o amido de milho, a baunilha, coco e o açúcar; bata tudo muito bem; caramele uma forma e coloque a mistura do liquidificador, levando para cozinhar em banho-maria por mais ou menos 50 minutos depois de cozido, leve à geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva!

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ESSE CUSCUZ É BOM DEMAIS...

CUSCUZ  DA PRAIA 


      

• 1/2 xícara de chá de óleo;
• 1 cebola média picada;
• 2 dentes de alho picado;
• azeitonas verdes
• azeitonas pretas 
• 1/2 pimentão verde picado;
• 1 xícara de chá de polpa de tomate;
• sal; 
• pimenta-do-reino
• pimenta calabresa
• pimenta dedo de moça;
• 2 xícaras de chá de farinha de milho amarela.
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca;
• 2 ovos cozidos cortados em rodelas;
• 2 tomates cortado em rodelas;
• 1 lata de sardinha
• 200 grs de camarão
• 200grs de atum

.
Modo de Preparo:Refogue no óleo a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente a polpa de tomate, o sal e a pimenta-do-reino,pimenta calabresa,pimenta dedo de moça(somente um pouco)as azeitonas verdes e azeitonas pretas sem caroços e deixe no fogo até que o molho fique encorpado. À parte, misture as farinhas e despeje o molho sobre elas, mexendo bem. Unte um cuzcuzeiro com óleo e disponha no fundo e nos lados as rodelas de ovo e de tomate e as sardinhas,o camarão e o atum Coloque a massa e aperte-a bem. Leve ao fogo até que o cuscuz esteja cozido, deve ficar úmido (pode colocar cheiro verde em cima)

MANDIOCA,MACAXEIRA,AIPIM...HUMMMMMMMMM

Gratinado de aipim com carne seca

Delicioso prato feito de aipim com carne seca podendo ser recheado também com frango,calabresa,frango  com  palmito,ricota,presunto  e queijo ou como voce preferir 

INGREDIENTES:

• 2KG DE AIPIM COZIDO E PROCESSADO,
• 2OO GR. DE QUEIJO PARMEZÃO RALADO                              
• 200 ML DE LEITE
• 50GR DE MANTEIGA
• 1CEBOLA GRANDE PICADA
• 3 COLHERES DE SALSA PICADA
• 700 GR DE CARNE SECA SEM GORDURA
• 200 GR DE QUEIJO MUSSARELA RALADO GROSSO

Sal uma colher sobremesa

• UMA COLHER(SOPA) DE PIMENTA CALABRESA
• DE CREME DE LEITE 1CX.
• UTENSÍLIOS: 2 PANELAS, REFRATÁRIO, TRITURADOR

modo de preparo

MODO DE PREPARAR:

TIRE O SAL DA CARNE SECA E COLOQUE NA PANELA DE PRESSÃO. LEVE AO FOGO POR 20MIM ATÉ AMACIAR. EM SEGUIDA, PASSE A CARNE NUM PROCESSADOR E REFOGUE COM 2 COLHERES DE MANTEIGA,CEBOLA SALSA E PEMENTA CALABRESA RESERVE;
COZINHE O AIPIM COM ÁGUA E UMA COLHER DE SOBREMESA DE SAL. QUANDO ESTIVER MOLE ESCORRA E BATA NO PROCESSADOR OU AMASSE COM UM GARFO ATÉ QUE FORME UM PURÊ. COLOQUE NUMA PANELA E ACRESCENTE:O LEITE, A MANTEIGA, 100 GR DE QUEIJO PARMEZÃO E O CREME DE LEITE, LEVE AO FOGO PARA INCORPORAR TODOS OS INGREDIENTES E RESERVE.
NUM REFRATÁRIO UNTADO COM MANTEIGA MONTE O GRATINADO DA SEGUINTE FORMA: COLOQUE UMA PARTE DO PURÊ EM TODO O FUNDO DO REFRATÁRIO. EM SEGUIDA O RECHEIO DE CARNE SECA E A MUSSARELLA RALADA E CUBRA COM O RESTANTE DO PURÊ E POVILHE COM QUEIJO PARMEZÃO RALADO E LEVE AO FONO PARA GRATINAR 30 A 40mim até dourar depois é so provar essa delícia!

FICA DELICIOSO!!!

 

SUPREMO DE BACALHAU

ingredientes

• 3Kg de batatas
• 1k de bacalhau
• 1 cebola grande
• Alho à gosto
• Azeite à gosto
• 1 lata e meia de creme de leite
• 1 copo de requeijão de boa qualidade
• 3 gemas de ovos
• 3 claras de ovos batidas em neve
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• 1 xícara e meia de leite integral
• Salsinha e cebolinha picadinhas à gosto
• azeitoninhas pretas portuguesas legítimas

modo de preparo

As batatas cozidas na água em que foi cozido também o bacalhau, devem ser passadas no espremedor, assim adicionando a este grande purê e misturando sempre o creme de leite, as 3 gemas de ovos, o queijo parmesão, o leite integral, e parte da salsinha e cebolinha .
Untar um refratário grande de vidro com um pouco de azeite e arrumar o super purê como se fosse um empadão .

Recheio

O bacalhau que deve ser levemente refogadinho no alho e cebola grande, adicionar em seguida o creme de leite, as azeitoninhas pretas, cheiro verde, azeite à gosto, requeijão e por fim as claras em neve .
Coloque o recheio na refratário e tampe com o que sobrou do purê e leve ao forno com queijo ralado por cima por uns 40 minutos + ou -. Está feito um prato delicioso para todos comerem rezando !!!

SE TEM FLOR... TEM PÁSSAROS...ENCANTOS MIL...

AJUDE A CUIDAR DOS PÁSSAROS,ELES SÃO LINDOS,ALEGRAM NOSSAS VIDAS COM SEUS CANTOS,SUAS PLUMAGENS,SUA BELEZA! ESTÃO MUITAS VEZES DESPROTEGIDOS E MUITOS EM EXTINÇÃO...PENSE NISTO!

ROSAS VERMELHAS COM AMOR...

SABOROSA!!! É DE MAIS...

TORTA DE FRANGO

caronivalcon

Receita enviada por caronivalcon

    

4.12     

tempo de preparo: Menos de 30 minutos

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Acompanhamento

    

resumo

O recheio pode ser de queijo,presunto,camarão,salsicha,guizado,vegetais...

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Xícara(s)	Farinha de trigo
1	Xícara(s)	Maizenas
1	Xícara(s)	Leite
1	Xícara(s)	óleo
3	Unidade(s)	Ovos
1	Colher(es) de sopa	Fermento
	A gosto	Sal
1kg	Quilo(s)	Frango fatiado

modo de preparo

1.

Bater tudo no liquidificaror.
    

2.

Untar uma forma.
    

3.

Separe o frango fatiado.
    

4.

Colocar na forma pouco + da metade da massa,em seguida ponha o frango fatiado,cubra novamente com o restante da massa.
    

5.

Forno 175 á 180 graus. Aproximadamente 20 á 30 minutos. ( até dourar ) depois desse tempo ,experimente com palito/strick se a massa está cozida.
    

6.

Depois de pronto, servi ainda quente , pode ser acompanhado com salada... A seu gosto. Boa apetite.
    

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Recepedia não se responsabiliza pelas informações nutricionais desta receita. Para dietas restritivas consulte um nutricionista.

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DE DAR ÁGUA NA BOCA...

EMPADAO

karllinha

Receita enviada por karllinha

    

3.92     

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 3 a 4 porções

tipo de prato: Entrada

    

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
250	Grama(s)	Farinha de trigo
4	Colher(es) de sopa	Maionese hellmann's
	A gosto	Sal se preferir colocar mais
01	Unidade(s)	Gema para pincelar
01	Unidade(s)	Peito de frango
	A gosto	Tempero para o frango cebola, tomate, salsa e cebolinha e extrato de tomate e alho

modo de preparo

1.

Coloque o frango para cozinhar , apenas com agua e sal , apos cozido desfie e deixe esfriar.. Apos prepara o frango temperado mas com pouco molho e reserve. Para a massa coloque em uma vasilha coloque a farinha de trigo e a maionese ate que pegue liga apos pronta a massa é parecida com a massa pobre. Entao vamos esticar e começar a forrar o pirex ou refratario.. Feito o fundo coloque o frango ou recheio que preferir e faça a tampa. Por ultimo puincele e ponha no forno
    

...TENTAÇÃO!!!! RSSSSSSSSSSS

Pavê trufado com sorvete

Conteúdo do site ANAMARIA

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Vote nesta receita:

Pavê trufado com sorvete: essa sobremesa vai fazer o maior sucesso
Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pavê

Calorias: 413 por porção

Ingredientes

. 300g de chocolate ao leite picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite
. 1 litro de sorvete de flocos
. 1 pacote de biscoito maisena
. 2 xícaras (chá) de leite

Modo de preparo

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Misture o creme de leite. Deixe o sorvete amolecer um pouco. Forre uma forma retangular com filme plástico, deixando sobrar filme nas bordas. Intercale camadas de trufa, camadas de sorvete e de biscoitos umedecidos no leite. Feche com o plástico que sobrou nas bordas, pressione um pouco e leve ao freezer no mínimo 6 horas.

Dica: Este pavê fica uma delícia com camadas de frutas picadas.

HUMMMMMMMMMMM QUE DELIIIIIIIIICIA!

Merengue com sorvete e calda de framboesa

Conteúdo do site ANAMARIA

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Vote nesta receita:

Merengue com sorvete e calda de framboesa: impossível resistir
Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Médio

Categoria: Pavê

Calorias: 241 por porção

Ingredientes

. 300g de framboesas frescas ou congeladas
. 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
. 1 colher (sopa) de suco de limão
. 500ml de sorvete de creme
. 500ml de sorvete de morango
. 500g de suspiros pequenos
. 250ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque as framboesas, misture o açúcar e o suco de limão. Sem mexer leve ao fogo brando e deixe cozinhar até formar ruma calda. Deixe esfriar e reserve. Unte com margarina e forre com papel manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro com aro removível. Coloque na forma uma camada de suspiros grosseiramente quebrados e por cima alterne colheradas de sorvete de creme, de morango e calda. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com suspiros. Com as mãos, pressione as camadas. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Na batedeira, bata o creme de leite em ponto de chantilly. Na hora de servir, retire do freezer, desenforme, decore com o chantilly, suspiros e cubra com o restante da calda.
Dica: Antes de servir, retire do freezer e deixe 15 minutos na geladeira. Sirva em seguida e se sobrar, mantenha no freezer.
 

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